Okrasa łamie przepisy: Kurczak w trzech odsłonach
W skrócie: | Tematem odcinka są dania z kurczaka. Karol Okrasa opowie o historii spożywania drobiu, zaprezentuje cytrynową zupę z kurczakiem, wywar, a także sałatkę z makaronem oraz mięso zapiekane w bakłażanie. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
sobota, 21 września pojutrze |
14:25 | TVP 1 (z napisami) |
poniedziałek, 23 września za 4 dni |
11:15 | TVP 2 (z napisami) |
piątek, 27 września za 8 dni |
11:35 | TVP 1 (z napisami) |
sobota, 28 września za 9 dni |
15:25 | TVP Polonia (z napisami) |
sobota, 28 września za 9 dni |
16:20 | TVP HD (z napisami) |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Tematem odcinka są dania z kurczaka. Karol Okrasa przybliży ciekawostki dotyczące spożywania drobiu w przeszłości, odwołując się do kultury szlacheckiej. Pokaże widzom, z jakich elementów składa tuszka kurczaka, jakie są walory poszczególnych części i jak przygotować dobry wywar na kurzym mięsie. Następnie zaprezentuje swoje pomysły kulinarne. Pierwszą propozycją będzie cytrynowa zupa z kurczakiem, pomidorowymi kluseczkami i twarogiem. Druga potrawa to szybka sałatka z kurczaka z makaronem, miętą i kurkami. Na koniec kucharz przygotuje mięso z kurczaka zapiekane w bakłażanie.
Twórcy (pokaż wszystkich)
- Karol Okrasa gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: W podlaskim ogrodzie ziołowym - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 7:10
- Okrasa łamie przepisy: Podlaskie pierogi z serem - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 7:45
- Okrasa łamie przepisy: Domowe keczupy - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 12:00 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Jesienna dynia - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 16:10
- Okrasa łamie przepisy: W śliwkowym sadzie - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Powszednia, choć niezwykła mąka - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 19:15 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Piąta ćwiartka - magazyn kulinarny - piątek, 20 września 11:35 i 4 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Miód pachnący lasem - magazyn kulinarny - piątek, 20 września 12:00
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Złoty rokitnik - magazyn kulinarny - piątek, 20 września 16:15
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia pachnąca serem - magazyn kulinarny - piątek, 20 września 18:40 i 1 późniejsza emisja