Okrasa łamie przepisy: Fasole zamiast ziemniaka
W skrócie: | W dawnych czasach mięso jadano nieczęsto ze względu na to, że było drogie, a także z powodu przestrzegania licznych postów. Karol Okrasa zachęca, by znów sięgnąć po warzywa fasolowate. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
poniedziałek, 14 kwietnia za 11 dni |
19:15 | TVP Rozrywka (z napisami) |
wtorek, 15 kwietnia za 12 dni |
7:45 | TVP Rozrywka (z napisami) |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Przed pojawieniem się ziemniaka w jadłospisie naszych przodków królowały kasze i rośliny strączkowe, takie jak groch, bób czy soczewica. Mięso jadano nieczęsto ze względu na to, że było drogie, a także z powodu przestrzegania licznych postów. Karol zachęca, by znów sięgnąć po warzywa fasolowate, które są bogate w białka, witaminy i składniki mineralne. Pokaże, jak przygotować smażone pyzy z fasolowego ciasta, gulasz cielęcy z fasolą białą i czarną, a także fasolową sałatkę wzorowaną na sałatce ziemniaczanej.
Twórcy (pokaż wszystkich)
-
Karol Okrasa gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na dziko - magazyn kulinarny - dziś, 3 kwietnia 7:45
- Okrasa łamie przepisy: Jak jeść by dłużej żyć - magazyn kulinarny - dziś, 3 kwietnia 12:00
- Okrasa łamie przepisy: Na flądry do Ustki - magazyn kulinarny - dziś, 3 kwietnia 16:10
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Festiwal ziemniaka - magazyn kulinarny - dziś, 3 kwietnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Ryby w grzybach - magazyn kulinarny - dziś, 3 kwietnia 19:15 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Białe sosy - magazyn kulinarny - piątek, 4 kwietnia 11:35 i 4 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Biowarzywa na stół - magazyn kulinarny - piątek, 4 kwietnia 12:00
- Okrasa łamie przepisy: Polska borówka amerykańska - magazyn kulinarny - piątek, 4 kwietnia 16:10
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Przetwory ze śliwki węgierki - magazyn kulinarny - piątek, 4 kwietnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Owoce po nalewkach - magazyn kulinarny - piątek, 4 kwietnia 19:15 i 1 późniejsza emisja