Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewska kuchnia myśliwska
W skrócie: | Puszcza Niepołomicka była ulubionym miejscem polowań wielu polskich królów. Odwiedzający ją kucharz przygotuje trzy potrawy z dziczyzny, m.in. steki z sarniego combra. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
nie znaleziono żadnej emisji |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Karol odwiedza Nadleśnictwo Niepołomice nieopodal Krakowa. Puszcza Niepołomicka była ulubionym miejscem polowań wielu polskich królów. Kucharz zastanawia się, co trafiało na talerze władców. Przygotuje trzy potrawy z dziczyzny: krótko smażone steki z sarniego combra podane z salsą z truskawek, tatar z marynowanej w soli i cukrze polędwicy z jelenia oraz comber z jelenia, marynowany w popiele, podany na ziołowej grzance.
Twórcy (pokaż wszystkich)
- Karol Okrasa gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: W podlaskim ogrodzie ziołowym - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 7:10
- Okrasa łamie przepisy: Podlaskie pierogi z serem - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 7:45
- Okrasa łamie przepisy: Domowe keczupy - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 12:00 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Jesienna dynia - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 16:10
- Okrasa łamie przepisy: W śliwkowym sadzie - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Powszednia, choć niezwykła mąka - magazyn kulinarny - dziś, 19 września 19:15 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Piąta ćwiartka - magazyn kulinarny - piątek, 20 września 11:35 i 4 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Miód pachnący lasem - magazyn kulinarny - piątek, 20 września 12:00
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Złoty rokitnik - magazyn kulinarny - piątek, 20 września 16:15
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia pachnąca serem - magazyn kulinarny - piątek, 20 września 18:40 i 1 późniejsza emisja