Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewska kuchnia myśliwska

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol odwiedza Nadleśnictwo Niepołomice nieopodal Krakowa. Puszcza Niepołomicka była ulubionym miejscem polowań wielu polskich królów. Kucharz zastanawia się, co trafiało na talerze władców. Przygotuje trzy potrawy z dziczyzny: krótko smażone steki z sarniego combra podane z salsą z truskawek, tatar z marynowanej w soli i cukrze polędwicy z jelenia oraz comber z jelenia, marynowany w popiele, podany na ziołowej grzance.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Gęś jak malowana - magazyn kulinarny - dziś, 6 stycznia 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Dziczyzna i karp na dziko - magazyn kulinarny - dziś, 6 stycznia 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Zapomniana brukiew - magazyn kulinarny - dziś, 6 stycznia 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Smak jesiennych wykopków - magazyn kulinarny - dziś, 6 stycznia 21:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Grzybobranie w Borach Tucholskich - magazyn kulinarny - wtorek, 7 stycznia 7:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Pesto, salsa czy sałsza - magazyn kulinarny - wtorek, 7 stycznia 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Zamorski indyk - magazyn kulinarny - wtorek, 7 stycznia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia nad Drwęcą - magazyn kulinarny - wtorek, 7 stycznia 16:10
• Okrasa łamie przepisy: Suflet z ogniska - magazyn kulinarny - wtorek, 7 stycznia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Galicyjski strudel - magazyn kulinarny - wtorek, 7 stycznia 19:15 i 1 późniejsza emisja