Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewska kuchnia myśliwska

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol odwiedza Nadleśnictwo Niepołomice nieopodal Krakowa. Puszcza Niepołomicka była ulubionym miejscem polowań wielu polskich królów. Kucharz zastanawia się, co trafiało na talerze władców. Przygotuje trzy potrawy z dziczyzny: krótko smażone steki z sarniego combra podane z salsą z truskawek, tatar z marynowanej w soli i cukrze polędwicy z jelenia oraz comber z jelenia, marynowany w popiele, podany na ziołowej grzance.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Kaczka nie tylko z jabłkami - magazyn kulinarny - dziś, 13 kwietnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Trzy kotlety - magazyn kulinarny - poniedziałek, 14 kwietnia 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Domowe musztardy - magazyn kulinarny - poniedziałek, 14 kwietnia 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Nowe sałatki rybne - magazyn kulinarny - poniedziałek, 14 kwietnia 11:15 i 4 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Banany zamiast ziemniaków - magazyn kulinarny - poniedziałek, 14 kwietnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Z żuławskiego mleka - magazyn kulinarny - poniedziałek, 14 kwietnia 16:10
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kuchnia na kościach - magazyn kulinarny - poniedziałek, 14 kwietnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Fasole zamiast ziemniaka - magazyn kulinarny - poniedziałek, 14 kwietnia 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Trzy omlety - magazyn kulinarny - poniedziałek, 14 kwietnia 21:50
• Okrasa łamie przepisy: Sosy ze świeżych ziół - magazyn kulinarny - wtorek, 15 kwietnia 12:00