Okrasa łamie przepisy: Staropolski post wigilijny
W skrócie: | Znad Jeziora Łańskiego Karol opowie o wigilijnych potrawach postnych. Przygotuje dzikiego łososia z sosem z dyni i papryki, placki z ziemniaków i kapusty kiszonej z nadzieniem z grzybów oraz karpia. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
piątek, 13 grudnia jutro |
16:10 | TVP HD (z napisami) |
wtorek, 24 grudnia za 12 dni |
12:00 | TVP Kobieta |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Znad Jeziora Łańskiego na Warmii Karol opowie widzom o wigilijnych potrawach postnych. Kiedyś poszczono nie tylko w wigilię Bożego Narodzenia, lecz także przed każdym większym świętem, a nawet niedzielą. Wykluczano z posiłku mięso oraz nabiał - masło, śmietanę, ser oraz jaja. Dozwolone były tylko ryby i produkty roślinne. Zgodnie z tą tradycją kucharz przygotuje trzy dania w ciekawej formie: dzikiego łososia z sosem z dyni i papryki, placki z ziemniaków i kapusty kiszonej z nadzieniem z grzybów oraz smażonego karpia zatopionego w zalewie octowo-grzybowej.
Twórcy (pokaż wszystkich)
- Karol Okrasa gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: Pomorska jagnięcina - magazyn kulinarny - dziś, 12 grudnia 7:10
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kuchnia z leśnych nasion - magazyn kulinarny - dziś, 12 grudnia 7:45
- Okrasa łamie przepisy: Ryby z dawnej Wisły - magazyn kulinarny - dziś, 12 grudnia 16:15
- Okrasa łamie przepisy: Na flądry do Ustki - magazyn kulinarny - dziś, 12 grudnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Żurawina nie tylko dla głuszca - magazyn kulinarny - dziś, 12 grudnia 19:15 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Opowieść o forszmaku - magazyn kulinarny - piątek, 13 grudnia 11:35 i 3 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Indyk inaczej - magazyn kulinarny - piątek, 13 grudnia 12:00
- Okrasa łamie przepisy: Polska borówka amerykańska - magazyn kulinarny - piątek, 13 grudnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewska kuchnia myśliwska - magazyn kulinarny - piątek, 13 grudnia 19:15 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Wszystko z gryki - magazyn kulinarny - sobota, 14 grudnia 7:15