Okrasa łamie przepisy: Pyry z gzikiem i plińce z pomoćką

Okrasa łamie przepisy: Pyry z gzikiem i plińce z pomoćką

magazyn kulinarny Polska 2020   b.o.
W skrócie:Kucharz opowie o wielkopolskich pyrach z gzikiem. Są to gotowane w mundurkach ziemniaki z twarogiem, cebulą i szczypiorem. Podobna potrawa występuje na Warmii. Nazywa się ją tam plińcami z pomoćką.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
piątek, 16 maja
za 11 dni
 16:10 TVP HD (z napisami)

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa opowiada widzom o wielkopolskich pyrach z gzikiem. Są to gotowane w mundurkach ziemniaki w towarzystwie twarogu wraz z cebulą i szczypiorem. Danie powstało w połowie XIX wieku. Podobna potrawa występuje na Warmii. Nazywa się ją tam plińcami z pomoćką. Kucharz przygotuje pyry z gzikiem, serwując je ze stekiem wołowym, a także plińce i pastę z sera i śledzia, nazywaną - hekele.

Twórcy (pokaż wszystkich)