Okrasa łamie przepisy: Czas na jajka

Okrasa łamie przepisy: Czas na jajka

magazyn kulinarny Polska 2019   b.o.
W skrócie:Karol Okrasa opowie o potrawach z jaj. Przygotuje: omlety ze śledziem i szparagami oraz z wędzoną makrelą, szpinakiem, kaparami i sałatką z buraków, a także zapiekankę z jaj, śmietanki i bułeczek.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
sobota, 19 kwietnia
za 12 dni
 8:05 TVP Kobieta

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa opowie o potrawach z jaj. Kulinarnie każdemu Polakowi okres Wielkanocy kojarzy się właśnie z jajkiem. Od wieków w Polsce było ono uważane za pokarm wartościowy, przypisywano mu nawet lecznicze czy wręcz magiczne własności. W staropolskich książkach kucharskich znajdziemy receptury na potrawy z jaj z winem, korzeniami, śledziami, świeżymi ogórkami a nawet z ikrą z karpia. Zaletą jaj jest to, że można je szybko przygotować oraz mają delikatny smak, który pasuje do wielu składników. Karol sięgnie do polskich przepisów kulinarnych sprzed dwóch wieków, ale jak zwykle złamie je na swoją modłę. Kucharz zaprezentuje trzy potrawy: omlet ze śledziem i szparagami, zapiekankę z jaj, śmietanki i bułeczek, a także omlet z wędzoną makrelą, szpinakiem, kaparami i sałatką z buraków.

Twórcy (pokaż wszystkich)