Okrasa łamie przepisy: Powszednia, choć niezwykła mąka

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Znaleziska archeologiczne wskazują, że nasi prehistoryczni przodkowie używali mąki już prawie 30 tysięcy lat temu. Powstają z niej podstawowe produkty spożywcze takie jak pieczywo, makarony i kluski, ale także słodkie wypieki. Karol przygotuje dziś pikantny, drożdżowy placek z kapustą i grzybami, słodkie lane placki z owocami oraz kluski prażuchy z mąki typu graham podane z prażonym na patelni łososiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Opowieść o forszmaku - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 7:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kaczka nie tylko z jabłkami - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 7:45
• Okrasa łamie przepisy: W starej piekarni - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Trzy omlety - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 16:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Żywiecka brukiew - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 18:40 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Banany zamiast ziemniaków - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kiszonki z Beskidu Niskiego - magazyn kulinarny - czwartek, 16 stycznia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Polskie wersje światowej klasyki - magazyn kulinarny - czwartek, 16 stycznia 16:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Pradawna prażucha - magazyn kulinarny - czwartek, 16 stycznia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Sosy ze świeżych ziół - magazyn kulinarny - czwartek, 16 stycznia 19:15 i 1 późniejsza emisja