Okrasa łamie przepisy: Chrupiący chleb z pieca

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol pokazuje sposoby wykorzystania chleba żytniego na zakwasie. W jednym z ostatnich działających w Polsce młynów wodnych, w Lorkach nad rzeką Wel, przygotowuje piknikową sałatkę z razowego chleba z jajem "w koszulce" i wędzonym łososiem, a także smażonego dorsza z chrustem z chleba razowego podanego z sałatką z soczewicy i konfiturą z bakłażana.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Leśne paszteciki szczecińskie - magazyn kulinarny - dziś, 28 kwietnia 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Ryby na przednówku - magazyn kulinarny - dziś, 28 kwietnia 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Inspiracje dubajską czekoladą - magazyn kulinarny - dziś, 28 kwietnia 11:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Na żuławskim szlaku - magazyn kulinarny - dziś, 28 kwietnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Smak mięsa z kością - magazyn kulinarny - dziś, 28 kwietnia 16:10 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Ryby na leśny sposób - magazyn kulinarny - dziś, 28 kwietnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Ryby na wiosennym grillu - magazyn kulinarny - dziś, 28 kwietnia 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Nowy sezon grillowy - magazyn kulinarny - dziś, 28 kwietnia 21:55
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia na letnie dni - magazyn kulinarny - wtorek, 29 kwietnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Cysterska kuchnia piwna - magazyn kulinarny - wtorek, 29 kwietnia 16:10