Makłowicz w Polsce (8)

Makłowicz w Polsce (8)

magazyn kulinarny Polska   od 12 lat
W skrócie:Wieś Ochotnica należy do najdłuższych w Polsce. Robert Makłowicz przypomina wojenną historię regionu. W restauracji zamawia m.in. kapustę zasmażaną z bobem. Przeprawia się czółnem przez Dunajec.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
niedziela, 24 listopada
jutro
 0:15 Food Network
niedziela, 1 grudnia
za 8 dni
 16:40 Metro TV

Opis

Po 18 latach Robert Makłowicz znowu lekko i z humorem opowiada o kulinarnych tradycjach i atrakcjach Polski. Poznaje lokalnych producentów żywności i odkrywa kolejne przepisy inspirowane kuchnią regionalną.

Wieś Ochotnica - Górna i Dolna - należy do najdłuższych w Polsce. Nad nią rozciągają się gorczańskie hale, na których wypasa się owce i na miejscu wyrabia z ich mleka oscypek, bundz, żętyce oraz miejscowy serowy specjał - brusek ochotnicki. Robert Makłowicz przygląda się całej procedurze w miejscowej bacówce. Przypomina wojenną historię Gorców, działające tu oddziały AK i hitlerowskie represje, jakie spadły na wieś. W miejscowej restauracji zamawia juchę ochotnicką, kapustę zasmażaną z bobem, sapkę ze skwarkami, baraninę z pęcakiem czy moskole. Następnie prowadzący przeprawia się czółnem przez Dunajec, by dotrzeć do Łącka. W tamtejszych sadach przyrządza polędwiczki wieprzowe nadziewane śliwkami w śliwowicy. Na deser serwuje legalne łąckie destylaty.

Zobacz także