Szukając umami (4)

(In Search of Umami)

serial dokumentalny Singapur 2020 od 12 lat

Reżyseria:	Chang Soh Kiak
W skrócie:	Umami został oficjalnie uznany za piąty podstawowy smak w 2000 roku, ale w azjatyckiej kuchni króluje już od dawna. Szef kuchni Robert Allison pokazuje, jak można go uzyskać. Zagląda m.in. do Seulu.

Oglądaj w telewizji

Data	Godzina	Stacja
czwartek, 21 listopada dziś	23:00	CANAL+ Kuchnia

Opis

Umami został oficjalnie uznany za piąty podstawowy smak w 2000 roku, w azjatyckiej kuchni króluje jednak już od dawna. Robert Allison, szef kuchni, stylista jedzenia i autor poczytnych książek kulinarnych pokazuje, jak można go uzyskać. Podróżuje po Azji, by odkryć sekrety tutejszych składników i potraw. Zagląda m.in. do Seulu, Hanoi, Pusan i Kuala Lumpur.

Twórcy (pokaż wszystkich)

Chang Soh Kiak reżyseria

Zobacz także

Szukając umami (5) - serial dokumentalny - dziś, 21 listopada 23:30 i 1 późniejsza emisja
Szukając umami (6) - serial dokumentalny - piątek, 22 listopada 23:30 i 1 późniejsza emisja