Szukając umami (2)

(In Search of Umami)

serial dokumentalny Singapur 2020   od 12 lat
Reżyseria:Chang Soh Kiak
W skrócie:Umami został oficjalnie uznany za piąty podstawowy smak w 2000 roku, ale w azjatyckiej kuchni króluje już od dawna. Szef kuchni Robert Allison pokazuje, jak można go uzyskać. Zagląda m.in. do Seulu.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
piątek, 25 kwietnia
za 12 dni
 23:30 CANAL+ Kuchnia

Opis

Umami został oficjalnie uznany za piąty podstawowy smak w 2000 roku, w azjatyckiej kuchni króluje jednak już od dawna. Robert Allison, szef kuchni, stylista jedzenia i autor poczytnych książek kulinarnych pokazuje, jak można go uzyskać. Podróżuje po Azji, by odkryć sekrety tutejszych składników i potraw. Zagląda m.in. do Seulu, Hanoi, Pusan i Kuala Lumpur.

Twórcy (pokaż wszystkich)

Zobacz także