W kotle historii: Opera i handelek. Wielkomiejska kuchnia egalitarna
| W skrócie: | 1 stycznia 1858 roku miała miejsce premiera 'Halki' Stanisława Moniuszki. Kompozytor zamiast kawiarni wolał domowe zacisze. Był jednak smakoszem herbaty, do której podawano ciasteczka. |
|---|
Oglądaj w telewizji
| Data | Godzina | Stacja |
| poniedziałek, 20 stycznia za 12 dni |
8:55 | TVP Historia 2 |
Opis
Wraz z Łukaszem Modelskim widzowie przeniosą się w przeszłość, by poznać kulinarne smaki dawnych lat. Każdy odcinek poświęcony jest innej ważnej historycznie dacie. Prowadzący, historyk sztuki i kultury średniowiecza, przedstawi ciekawe przepisy, po które sięgał m.in. kucharz króla Stanisława Augusta Poniatowskiego czy mistrzowie w Wersalu. Nie zabraknie też receptur z kuchni polowych z czasów bitwy warszawskiej.
1 stycznia 1858 roku miała miejsce premiera "Halki" Stanisława Moniuszki. W drugiej połowie XIX wieku Warszawa prężnie się rozwijała, powstawało wiele restauracji i kawiarni. Najpopularniejszą potrawą była zaś w tamtych czasach kiełbasa z kapustą, na którą przepis pojawi się w programie. Sam Moniuszko zamiast kawiarni wolał domowe zacisze. Był jednak smakoszem herbaty, do której podawano różne ciasteczka. W odcinku przepis na pyszne rogaliki.
Twórcy (pokaż wszystkich)
-
Łukasz Modelski
gospodarz
Zobacz także
- W kotle historii: Nobel. Kuchnia kalifornijska (21) - magazyn kulinarny - czwartek, 9 stycznia 8:45
- W kotle historii: Nie tylko Samosierra. Cesarskie menu - magazyn kulinarny - piątek, 10 stycznia 8:50
- W kotle historii: Gorączka archeologiczna. Odkrycie Biskupina - magazyn kulinarny - sobota, 11 stycznia 10:45 i 1 późniejsza emisja
- W kotle historii: Mikołaj Rej. Cnotliwa lichwa - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 stycznia 8:55
- W kotle historii: Ignacy Domeyko. Z Wilna nad Pacyfik - magazyn kulinarny - wtorek, 14 stycznia 8:55
- W kotle historii: Przecław Słota. Grzeczność przy wspólnej misie - magazyn kulinarny - środa, 15 stycznia 8:55
- W kotle historii: Wielka trójca. Wielkie żarcie - magazyn kulinarny - czwartek, 16 stycznia 8:45
- W kotle historii: Bolesław Rozrzutny. Polityka i pieniądze (27) - magazyn kulinarny - piątek, 17 stycznia 8:50
- W kotle historii: Z Hastings do Czerska. Komes Magnus i jabłka - magazyn kulinarny - sobota, 18 stycznia 10:30 i 2 późniejsze emisje
- W kotle historii: Nie ma jak u mamy. Francuz ucieka z Polski - magazyn kulinarny - wtorek, 21 stycznia 8:55
