Targowiska świata: Dijon (1)

Oglądaj w telewizji

Opis

Wizyta na tętniących życiem targowiskach, gdzie mieszkańcy miast chętnie dokonują zakupów żywności. Miejsca te posiadają wielowiekową historię i wciąż przyciągają licznych klientów swoim różnorodnym asortymentem, kolorami czy zapachami. Odwiedzający mogą nabyć tam świeże produkty bezpośrednio od producentów, jak również porozmawiać oraz spróbować oferowanego asortymentu. Widzowie poznają zasady funkcjonowania współczesnego rynku spożywczego oraz skąd pochodzą i w jaki sposób trafiają na stragany duże ilości żywności. Podróż przedstawiona w kolejnych odcinkach obejmie wizyty na targach w takich miastach jak Dijon, Hamburg, Lublana i Wenecja.

W tym odcinku

Les Halles w Dijon to rozległy obszar z ponad 700 straganami rozmieszczonymi w czterech pawilonach. Imponująca przestrzeń odzwierciedla różnorodność specjałów z całej Burgundii. Oferowane są tam rozmaite mięsa, wędliny i sery, a także sezonowe grzyby, ślimaki oraz ekologiczne warzywa i owoce. Wiele restauracji z okolicy korzysta z tego miejsca do zaopatrzenia się w składniki.