Przystanek slow food 2: Gęsina (1)
magazyn kulinarny Polska 2021
| W skrócie: | W województwie kujawsko-pomorskim spotykamy ludzi, którzy specjalizują się w hodowli gęsi i produkcji przetworów. W trakcie wizyty poznajemy przepisy na tradycyjne dania jak czernina. |
|---|
Oglądaj w telewizji
| Data | Godzina | Stacja |
| wtorek, 11 marca za 13 dni |
11:30 | TVP Dokument |
Opis
Bohaterami programu są ludzie, który zdecydowali się żyć świadomie, zwolnić i spędzać więcej czasu wśród natury. Opowiadają m.in. jak wyglądają ich posiłki, z jakich produktów korzystają, a także promują zdrowe dania.
Udajemy się do województwa kujawsko-pomorskiego, aby odkryć tajniki wyjątkowej gęsiny. Spotykamy tam ludzi, którzy specjalizują się w hodowli gęsi i produkcji przetworów, przekształcając swoją pracę w prawdziwą sztukę kulinarną. Podstawą ich sukcesu jest zdrowa i naturalna hodowla zwierząt, o której znaczeniu opowiedzą polscy hodowcy. W trakcie wizyty poznajemy przepisy na takie dania jak gęś pieczona, kiełbasa z gęsi oraz czernina, które wyróżnia ich unikalny smak i tradycyjne przygotowanie.
