Makłowicz w podróży: Podróż 8. Portugalia - Zielone Minho

Makłowicz w podróży: Podróż 8. Portugalia - Zielone Minho

magazyn kulinarny Polska 2009   b.o.
W skrócie:Portugalska prowincja Minho słynie z produkcji vinho verde. Robert Makłowicz odwiedza winnicę, w której uprawiany jest miejscowy biały szczep winogron alvarinho.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
wtorek, 25 marca
za 13 dni
 15:05 TVP Historia 2

Opis

Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

Północna prowincja Portugalii, Minho, położona jest tuż przy granicy z hiszpańską Galicją. Kraina ta słynie z produkcji vinho verde, młodego, lekko szczypiącego w język wina. Polski kucharz odwiedza winnicę, gdzie uprawia się najszlachetniejszy miejscowy biały szczep winogron alvarinho. W ogródku przy winnicy Makłowicz zauważa kapustę couve galega, z której gotuje się znaną w całej Portugalii zupę caldo verde. W trakcie podróży odwiedza również miasto Ponte de Lima, gdzie ocenia smak lokalnych przysmaków z wieprzowiny.