Makłowicz w podróży: Podróż 31. Szwecja - Värmland

Makłowicz w podróży: Podróż 31. Szwecja - Värmland

magazyn kulinarny Polska 2012   b.o.
W skrócie:Znany kucharz udaje się do szwedzkiej prowincji Värmland. Rusza na połów ryb w jeziorze Wener,smaży złowionego sandacza i przygotowuje kolbulle, naleśnikowe placki na wieprzowym boczku.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
poniedziałek, 5 maja
za 13 dni
 19:45 TVP Rozrywka

Opis

Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

Znany kucharz udaje się do szwedzkiej prowincji Värmland. Rusza na połów ryb w jeziorze Wener, największym w całym kraju. Smaży złowionego sandacza i przygotowuje kolbulle, naleśnikowe placki na wieprzowym boczku. Następnie w Filipstad odwiedza fabrykę pieczywa chrupkiego. To podstawa szwedzkich tapas, podawanych z serami, pastami, wędlinami, rybami czy krabami. Makłowicz jedzie też do wioski Bjälverud, gdzie próbuje domowych wędlin z łososia i soku jabłkowego. Z kolei w niewielkiej miejscowości Lakene degustuje wyrabiane przez holenderskie małżeństwo sery. Podpatruje też pracę młynarza, który produkuje mąkę żytnią. Ponieważ w Värmland mieszkała Selma Lagerlöf, pierwsza kobieta uhonorowana literacką Nagrodą Nobla, polski kucharz odwiedza cukiernię Granne med Selma. Ostatnim przystankiem jest farma łosi, popularnych zwierząt hodowlanych.