Jak jemy dziś? Ewolucja na talerzu (3)

Jak jemy dziś? Ewolucja na talerzu (3)

(Food in Our Time)

serial dokumentalny Singapur 2020   od 12 lat
Reżyseria:Mak CK
W skrócie:André Chiang wyrusza w podróż, która pozwoli mu odkryć dawne tradycje kulinarne i ich źródła. Mistrz kuchni pokazuje, jak doświadczenia przodków mogą pomóc w walce z marnowaniem żywności.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
nie znaleziono żadnej emisji

Opis

André Chiang, zdobywca dwóch gwiazdek Michelin, wyrusza w podróż, która pozwoli mu odkryć dawne tradycje kulinarne i ich źródła. Przekona się, że w Jakucji, Japonii, Peru i Ghanie zwyczaje przekazywane z pokolenia na pokolenie wciąż są kultywowane. Mistrz kuchni pokazuje, jak doświadczenia przodków mogą pomóc w walce z marnowaniem żywności. Przekonuje, jak wiele współczesna sztuka kulinarna można czerpać z przeszłości.

Twórcy (pokaż wszystkich)