Fabryki smaku: Wstrząśnięte, niezmieszane (3)

Oglądaj w telewizji

Opis

Sekrety produkcji ulubionych przysmaków mieszkańców Ameryki Północnej. W czwartej serii programu zobaczymy, jak powstają m.in. krakersy w kształcie zwierząt, czekoladki Hershey's, frytki z bananów, lody Ben & Jerry's i majonez wegetariański, którego receptura przyśniła się jego twórcy. Niektóre z tych pyszności są ręcznie robione w niewielkich zakładach, inne wytwarzane są na skalę przemysłową. W obu przypadkach prześledzimy proces obróbki, jakim poddawane są góry surowców, zanim zmienią się w produkty, które znają i kochają konsumenci.

W tym odcinku

Zimny azot jest niezbędny, aby sprzedawać gotowe do zmiksowania koktajle owocowe. Widzowie dowiedzą się również, jak surowe ziarna kakao zamieniają się w tabliczkę czekolady. W programie także odpowiedź na pytanie, dlaczego paneer, twaróg używany szeroko w kuchni indyjskiej, nie topi się w trakcie gotowania. Na koniec pikantna tajemnica musztardy z wasabi.

Zobacz także

• Fabryki smaku: Jak rybka w maśle (16) - serial dokumentalny - noc czw./pt., 21 na 22 listopada 4:00
• Fabryki smaku: Burger idealny (17) - serial dokumentalny - noc czw./pt., 21 na 22 listopada 4:30
• Fabryki smaku: Japońskie smaczki (18) - serial dokumentalny - noc pt./sob., 22 na 23 listopada 4:00
• Fabryki smaku: Co za kęs! (19) - serial dokumentalny - noc pt./sob., 22 na 23 listopada 4:30
• Fabryki smaku: Czekoladowe kamyki (20) - serial dokumentalny - noc pon./wt., 25 na 26 listopada 4:00
• Fabryki smaku: Podwójne uderzenie czekolady (21) - serial dokumentalny - noc pon./wt., 25 na 26 listopada 4:30
• Fabryki smaku: Wycieczka do Dijon (22) - serial dokumentalny - noc wt./śr., 26 na 27 listopada 4:00
• Fabryki smaku: Puszka pełna orzeźwienia (23) - serial dokumentalny - noc wt./śr., 26 na 27 listopada 4:30
• Fabryki smaku: Powrót do dawnych lat (24) - serial dokumentalny - noc śr./czw., 27 na 28 listopada 4:00
• Fabryki smaku: Śniadanie to podstawa (25) - serial dokumentalny - noc śr./czw., 27 na 28 listopada 4:30