Fabryki smaku: Wiśnie z tradycjami (14)

(Food Factory 5: Butter Up!)

serial dokumentalny Kanada 2015   od 12 lat
W skrócie:Receptura wiśniowych cukierków na kaszel nie zmieniła się od ponad wieku. Każdego dnia produkowanych jest prawie 5 mln drażetek. Twórcy odcinka poznają również sekret czekoladek z masłem orzechowym.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
nie znaleziono żadnej emisji

Opis

Pyszne tajemnice produkcji ulubionych przysmaków mieszkańców Ameryki Północnej - od popularnej marki płatków śniadaniowych po makaron z atramentem kałamarnicy, ocet ryżowy czy kalifornijskie sushi. Niektóre z tych smakołyków są przygotowywane ręcznie w niewielkich zakładach, inne wytwarzane na skalę przemysłową w ogromnych halach. W obu przypadkach zobaczymy, jak góry surowców poddawane są procesowi obróbki, którego efektem są gotowe produkty, uwielbiane przez konsumentów.

W tym odcinku

Receptura popularnych wiśniowych cukierków na kaszel nie zmieniła się od ponad wieku. Każdego dnia produkowanych jest prawie pięć milionów drażetek. Trzeba było kilku miesięcy i wielu prób, aby opracować doskonały przepis na bezglutenowe wegetariańskie przekąski. W tym odcinku gościmy również w fabryce w Pensylwanii, gdzie poznamy sekret rozpływających się w ustach czekoladek z masłem orzechowym. Zobaczymy również, jak w Ohio, w ustawionych na dworze ogromnych kotłach opalanych drewnem, świeże jabłka są przerabiane na skondensowany cynamonowy sos jabłkowy.

Zobacz także