Fabryki smaku: Morze cukru (11)

Fabryki smaku: Morze cukru (11)

(Food Factory: Sweet as Sugar)

serial dokumentalny Kanada 2012   od 12 lat
W skrócie:Widzowie prześledzą proces produkcji cukru: od uprawy roślin aż po znalezienie się na stołach. Dowiedzą się, jak powstają popularne placki tortilla.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
środa, 12 lutego
za 13 dni
 4:05 National Geographic

Opis

Odkrywanie tajemnic produkcji popularnych artykułów spożywczych. Każdy odcinek serialu to wizyta w jednym z kanadyjskich zakładów. Kamery śledzą poszczególne etapy produkcji artykułów, które konsumenci zwykle bez zastanowienia biorą ze sklepowych półek. Widzowie mają okazję przekonać się, jak powstają między innymi: pesto, makaron, guma do żucia i kanadyjska whisky. Zobaczą, jak przebiega mieszanie, siekanie, przesiewanie, faszerowanie, zamrażanie, gotowanie, zawijanie, pasteryzowanie, rafinowanie i inne procesy niezbędne do powstania gotowych artykułów spożywczych.

W tym odcinku

Widzowie odkryją, dlaczego melasa to kluczowy element w produkcji cukru spożywczego. Dowiedzą się też, że podczas przygotowywania słodkich bułek z jabłkiem najważniejsze jest nie owocowe nadzienie, ale samo ciasto francuskie, i na własne oczy przekonają się, jakim maszynom zawdzięczają obecność jajek na sklepowych półkach. Kamera odwiedzi również zakład, w którym każdego dnia produkuje się dwadzieścia osiem tysięcy doskonałych tortilli.