Fabryki smaku: Jak u mamy (19)

Fabryki smaku: Jak u mamy (19)

(Food Factory: Like Momma Makes)

serial dokumentalny Kanada 2012   od 12 lat
W skrócie:Widzowie dowiedzą się, jak przebiega proces produkcji takich artykułów jak mrożona pizza, ekologiczne grzyby, masło i mały kisz Florentine.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
sobota, 15 lutego
za 14 dni
 4:05 National Geographic

Opis

Odkrywanie tajemnic produkcji popularnych artykułów spożywczych. Każdy odcinek serialu to wizyta w jednym z kanadyjskich zakładów. Kamery śledzą poszczególne etapy produkcji artykułów, które konsumenci zwykle bez zastanowienia biorą ze sklepowych półek. Widzowie mają okazję przekonać się, jak powstają między innymi: pesto, makaron, guma do żucia i kanadyjska whisky. Zobaczą, jak przebiega mieszanie, siekanie, przesiewanie, faszerowanie, zamrażanie, gotowanie, zawijanie, pasteryzowanie, rafinowanie i inne procesy niezbędne do powstania gotowych artykułów spożywczych.

W tym odcinku

W kolejnym odcinku m.in. nowoczesna maszyneria, która jest w stanie w ciągu doby przygotować pięćdziesiąt tysięcy mrożonych pizz. Twórcy programu wytłumaczą też, dlaczego w produkcji masła do smarowania wykorzystuje się olej rzepakowy i czemu do hodowli organicznych pieczarek potrzebne są słoma pszeniczna i nawóz o zwiększonej zawartości azotu. Zdradzą również maślany sekret mini florentynek z kiszem.