Fabryki smaku: Dania z ikrą (9)
(Food Factory 5: Let Them Eat Caviar)
W skrócie: | Przyjrzyjmy się, jak jeden jesiotr jest w stanie wyprodukować miskę kawioru o wartości 12 000 dolarów. Dowiemy się też, jak powstają legendarne czekoladowe trufle z winem. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
czwartek, 13 czerwca za 13 dni |
12:00 | Nat Geo People |
Opis
Pyszne tajemnice produkcji ulubionych przysmaków mieszkańców Ameryki Północnej - od popularnej marki płatków śniadaniowych po makaron z atramentem kałamarnicy, ocet ryżowy czy kalifornijskie sushi. Niektóre z tych smakołyków są przygotowywane ręcznie w niewielkich zakładach, inne wytwarzane na skalę przemysłową w ogromnych halach. W obu przypadkach zobaczymy, jak góry surowców poddawane są procesowi obróbki, którego efektem są gotowe produkty, uwielbiane przez konsumentów.
W tym odcinku
Tym razem czeka nas wizyta w wylęgarni w Kolumbii Brytyjskiej, gdzie dowiemy się m.in., że trzeba dziesięciu lat, by jesiotr wyprodukował ilość kawioru wartą 12 tysięcy dolarów. Zobaczymy też, jak w Nowym Świecie przygotowywana jest zapiekanka pasterska - danie serwowane tradycyjnie w brytyjskich pubach. W nowym wydaniu do przyrządzenia tej potrawy używane są bataty i chude mięso z indyka. Zajrzymy również do rodzinnego zakładu, w którym każdego dnia produkuje się milion kulek risotto. Na koniec poznamy sekret pysznych kanadyjskich trufli czekoladowych z winem.
Zobacz także
- Fabryki smaku: Co za kęs! (19) - serial dokumentalny - noc pt./sob., 31 maja na 1 czerwca 3:36
- Fabryki smaku: Czekoladowe kamyki (20) - serial dokumentalny - noc pt./sob., 31 maja na 1 czerwca 4:06
- Fabryki smaku: Makaronowy zawrót głowy (5) - serial dokumentalny - sobota, 1 czerwca 6:00 i 1 późniejsza emisja
- Fabryki smaku: Złoto w płynie (6) - serial dokumentalny - sobota, 1 czerwca 6:30 i 1 późniejsza emisja
- Fabryki smaku: Smakowita kruchość (7) - serial dokumentalny - sobota, 1 czerwca 12:00
- Fabryki smaku: Lody i śnieżki (8) - serial dokumentalny - sobota, 1 czerwca 12:30
- Fabryki smaku: Pomarańcza z czekolady (9) - serial dokumentalny - sobota, 1 czerwca 13:00
- Fabryki smaku: Słona słodycz (10) - serial dokumentalny - sobota, 1 czerwca 13:30
- Fabryki smaku: Podwójne uderzenie czekolady (21) - serial dokumentalny - noc pon./wt., 3 na 4 czerwca 4:00
- Fabryki smaku: Wycieczka do Dijon (22) - serial dokumentalny - noc pon./wt., 3 na 4 czerwca 4:30