Browar tour: Ziarno do kufla
(Brew Masters: Grain to Glass)
serial dokumentalny
Oglądaj w telewizji
| Data | Godzina | Stacja |
| nie znaleziono żadnej emisji | ||
Opis
Sam Calagione, założyciel browaru Dogfish Head Brewery, wyrusza na poszukiwania najbardziej egzotycznych składników do produkcji piwa. Uczy się nowych technik warzenia tego trunku i odkrywa oryginalne procesy jego produkcji. Razem z wytwórnią Sony Records Sam stworzy nowy gatunek piwa w hołdzie dla Milesa Daviesa. Podczas podróży do Peru zbada skład pradawnego trunku pszenicznego o nazwie chicha. W Nowej Zelandii uwarzy miejscowe piwo na doroczny konkurs piwowarski Beervana. Natomiast w swoim browarze Sam będzie będzie zmagał się z kontrolą jakości...
W tym odcinku
W browarze Dogfish Head zawsze warzono piwo z użyciem drewna. Sam dostaje recepturę z zastosowaniem drewna cedrowego i natychmiast zabiera się do pracy.
